إكسبريس تيفي-أمينة أسلم
الكرفس هو من النباتات العطرية التي لها رائحة شديدة فهو من عائلة الخيميات التي تضم البقدونس والشمر، لكنه يزرع في الظل وبالتالي فهو أقل في الكلوروفيل لذلك هو أقل أفراد العائلة اخضراراً.
ويعد الكرفس من الخضار التي تؤكل إما نية أو مطبوخة لفوائدها الضرورية لصحة وجسم الإنسان.
و يحتوي ساق أو عود واحد من الكرفس على حوالي 20 سعرة حرارية فقط. إنه 95٪ ماء ، لكن 5٪ من العناصر الغذائية يمكن أن تخلق بعض التأثيرات على صحتك.
فوائد الكرفس:
1: يريح العضلات الملساء
2: يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم
3: يمكن أن يساعد في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية
4: يمكن أن يساعد في تقليل التشنجات العضلية
5: يمكن أن تساعد في تحسين النوم
6: يمكن أن تساعد في تقليل القلق
7: يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى
8: يمكن أن يساعد في إذابة حصوات الكلى
9: يمكن أن يساعد في إذابة بلورات حمض البوليك (النقرس)
10: يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل
11: يساعد في تسكين الآلام
12: يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
13: يمكن أن يساعد في الشفاء من السكتة الدماغية
14: يمكن أن يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم
15: يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب
16: يمكن أن يساعد في زيادة تكوين الخلايا العصبية
17: يمكن أن يساعد في تحسين إجهاد العين
18: يمكن أن يساعد في تحسين الرؤية المشوشة
19: يمكن أن تساعد في حماية الكبد
20: يمكن أن يساعد في زيادة تدفق الصفراء
للإشارة فإنه لا ينصح بشرب أكثر من كوب واحد من عصير الكرفس في اليوم، كما يفضل عدم شربه بشكل يومي، فعلى الرغم من فوائد عصير الكرفس العديدة، إلا أنه قد يؤدي الإفراط في شرب عصير الكرفس إلى بعض الآثار الجانبية.
