متابعة
شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمجازر الدار البيضاء انخفاضا نسبيا هذا الأسبوع، بحسب المعطيات الصادرة عن شركة التنمية المحلية “الدار البيضاء للخدمات”، التي أكدت أن لحم الأبقار يتراوح حاليا بين 72 و95 درهما للكيلوغرام، فيما تتراوح أسعار لحوم الأغنام ما بين 85 و110 دراهم للكيلوغرام.
ويرجع المهنيون هذا التراجع إلى ضعف الإقبال على اللحوم الحمراء في الآونة الأخيرة، مقابل توجه متزايد من المستهلكين نحو اللحوم البيضاء الأقل كلفة.
“جمال فرحان”، الكاتب الإقليمي للنقابة الوطنية للتجار والمهنيين بقطاع نقل اللحوم بالدار البيضاء، أوضح أن قرار وزارة الفلاحة السماح مجددا بذبح إناث الماشية قد يساهم في تخفيف الضغط على أسعار لحوم الأغنام، لكنه شدد على أن الأثمان مرشحة للبقاء مرتفعة نسبياً خلال الموسم الحالي بسبب تمسك المربين بقطعانهم.
من جهته، أكد “عبد الرحمن المجدوبي”، رئيس الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، أن هذا القرار الحكومي سيساعد على استقرار السوق، لكنه ربط أي انخفاض إضافي في الأسعار بالموسم الفلاحي المقبل، مبرزاً أن نقص التساقطات قد يفرض على “الكسابة” بيع الأغنام، ما سينعكس مباشرة على الأسعار. كما دعا في الوقت نفسه إلى دعم المربين الذين يواجهون تحديات متزايدة بفعل ارتفاع الأعلاف والجفاف.
